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湘潭鑫田國際大酒店榮獲省旅游飯店職業(yè)技能大賽獎項

發(fā)布時間:

2022-06-30

6月27-29日，2022年湖南旅游飯店職業(yè)技能大賽在株洲舉行，來自全省14個市州組織的代表隊共150名選手參加比賽，展開飯店專業(yè)服務(wù)技能的角逐。

湘潭鑫田國際大酒店榮獲省旅游飯店職業(yè)技能大賽獎項

     

   

     弘揚(yáng)工匠精神，彰顯技藝風(fēng)采。

 

     6月27-29日，2022年湖南旅游飯店職業(yè)技能大賽在株洲舉行，來自全省14個市州組織的代表隊共150名選手參加比賽，展開飯店專業(yè)服務(wù)技能的角逐。

 

 

     本次職業(yè)技能大賽以推動湖南旅游飯店業(yè)高質(zhì)量發(fā)展為宗旨，通過舉辦技能大賽活動，展示湖南飯店從業(yè)人員愛崗敬業(yè)的精神風(fēng)貌及良好的職業(yè)素養(yǎng)和嫻熟精湛的業(yè)務(wù)技能，大力營造“尊重知識、尊重人才、崇尚技能”的良好行業(yè)氛圍。參加比賽的67家單位150名選手，是全省各市州、企業(yè)通過“考理論、比技能、拼實(shí)力”層層選拔的精英能手。

 

     本次大賽由湖南省文化和旅游廳、湖南省人力資源和社會保障廳、湖南省總工會、共青團(tuán)湖南省委員會、湖南省婦女聯(lián)合會聯(lián)合舉辦，株洲市文化旅游廣電體育局、湖南省旅游飯店協(xié)會承辦。

 

     大賽設(shè)置前廳服務(wù)員（前臺接待）、客房服務(wù)員（中式鋪床/開夜床）、餐廳服務(wù)員（中餐宴會擺臺/主題臺型設(shè)計）、餐廳服務(wù)員（西餐擺臺）、中式烹調(diào)師（中式烹飪）等5個競賽組別，主要對參賽選手的儀容儀表、崗位知識、外語水平、應(yīng)變能力及現(xiàn)場操作等方面進(jìn)行綜合考評。針對旅游飯店服務(wù)質(zhì)量短板和薄弱環(huán)節(jié)，大賽引入情景模擬考核環(huán)節(jié)，在前臺接待環(huán)節(jié)設(shè)置模擬場景，要求選手現(xiàn)場抽題作答。

 

前廳服務(wù)員（前臺接待）比賽

 

客房服務(wù)員（中式鋪床/開夜床）比賽

 

餐廳服務(wù)員（中餐宴會擺臺/主題臺型設(shè)計）比賽

 

餐廳服務(wù)員（西餐擺臺）比賽

 

中式烹調(diào)師（中式烹飪）比賽

 

     6月27日，全部參賽選手已完成了理論考試。29日上午舉行閉幕式暨頒獎典禮，大賽決出5個競賽組別的一、二、三等獎，團(tuán)體一、二、三等獎，以及優(yōu)秀組織獎、突出貢獻(xiàn)獎。

 

     經(jīng)過激烈的競賽比拼，鑫田國際大酒店在2022年湖南旅游飯店職業(yè)技能競賽中獲得團(tuán)體三等獎，其中個人比賽西餐擺臺項目王燦獲三等獎，中式烹飪項目劉安全獲三等獎。

 

 

 

     湘潭鑫田國際大酒店開業(yè)13年以來，一直將服務(wù)技能作為員工培訓(xùn)的重中之重，將服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)到日常實(shí)操中，未來酒店將持續(xù)弘揚(yáng)工匠精神、打造專業(yè)素養(yǎng)、提升職業(yè)水平、增強(qiáng)業(yè)績效能，為酒店賓客帶來更加優(yōu)質(zhì)的到店體驗(yàn)。

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